Весь прайс-лист

Меню

Салаты

Теплый салат с форелью и грейпфрутом

460 руб. 220 г
«Мангал»

Печеные овощи: баклажан, томат, болгарский перец, чеснок

360 руб. 220 гр.
«Хазар»

Форель с/с, судак запеченный, лук красный, картофель, огурец свежий, сметана

280 руб. 220 гр.
«Цезарь с курицей»

Куриная грудка, томаты Черри, сыр «Пармезан», Ромейн, перепелиные яйца, крутоны, соус «Цезарь»

320 руб. 220 гр.
Салат с бараниной и баклажанами

420 руб. 220 гр.
«Чобан»

Свежие овощи: огурец, томат, лук, болгарский перец, зелень, оливковое масло, лимон, сумах

280 руб. 220 гр.
"Цезарь с креветками"

Тигровые креветки, томаты Черри, Ромейн, Крутоны, соус "Цезарь"

520 руб. 220 гр.

Горячие закуски

Аджапсандал

Овощи тушеные со специями в томатном соусе

360 руб. 250 г
Долма с бараниной с соусом Мацони

380 руб. 230 г
Гюрза с кизиловым соусом

380 руб. 270 / 80 г

Холодные закуски

Паштет из языка с крутонами

265 руб.
Свежие овощи

огурцы, бакинские помидоры, зелень

380 руб. 350 г.
Сырная тарелка

Чанах, Мотал, Крымский, Грюнвальд, мед, орехи

460 руб. 200 г.
Ассорти домашних солений

Томаты соленые, маринованные и соленые огурцы, маринованный острый перец, квашеная капуста, соленый баклажан

380 руб. 350 г.
Рулетики из баклажанов с орехами и сыром с овощами

265 руб. 160 г
Мезе ассорти

Икра из баклажанов, Хайдари, Эзме, крутоны

320 руб. 200 г.
Сюзьма

130 руб. 120 г
Форель с/с со сливочным сыром и тостами

480 руб. 100 / 75 г.

Первые блюда

Буглама

460 руб. 400 г
«Дюшбара»

маленькие пельмени на бульоне баранина

260 руб. 350 гр.
"Балык Шорбасы"

Рыбный суп: семга, помидор, болгарский перец, зелень, вино

350 руб. 350 г
«Довга»

Суп из гатыга с рисом и зеленью

260 руб. 350 г
Грибной крем суп

280 руб. 350 г
Кюфта Бозбаш

Кюфта из баранины, мясной бульон, нут, картофель, зелень

380 руб. 350 г
Бозартма из говядины

Говядины, тушеная с овощами, густой бульон

350 руб. 350 г
Харчо из говядины

330 руб. 350 г
Тыквенный крем суп

250 руб. 350 г
Куриный бульон с домашней лапшей

210 руб. 350 г

Блюда на компанию

Каре ягненка с картофелем в тандыре

3600 руб. 2500 г
Лопатка ягненка, запеченная с травами. Подается на лаваше с бочковыми соленьями и соусами.

2850 руб. 1400 / 730 г
Садж куриный

900 руб. 900 г
Садж из баранины

1200 руб. 900 г.
Ассорти шашлыков

7 видов шашлыков с соусами

2950 руб. 1200 / 350 г.
Мясное ассорти на мангале

Баранина (мякоть, корейка, люля)

2650 руб. 1000 / 100 г
Мясное ассорти

Куриное ассорти: мякоть, люля, крылья

880 руб. 1000 / 100 г
Рыбное плато на мангале

Форель, тигровые креветки, мидии, кальмар

3300 руб. 1000 г

Блюда из баранины

«Пити»

Баранина, картофель, горох нут, каштан

420 руб. 330 г

Горячие блюда / Рыба

Стейк из форели на гриле

630 руб. 150 / 95 г
Сибас на гриле

630 руб. 135 / 95 г
Дорадо Лаванги с кизиловым соусом

700 руб. 390 г
Фирменная рыба в тесте

филе сибаса

650 руб. 400 г
Дорадо на углях

630 руб. 220 / 75 г.
Осетрина на углях

1250 руб. 180 / 75 г
Рубленные котлеты из судака и форели с картофельным пюре и сливочным соусом

480 руб. 150 / 200 г

Горячие блюда / Птица

Цыпленок на углях

520 руб. 300 / 75 г
Курица Лаванги с кизиловым соусом

390 руб.
Куриное филе с грибами в грибном соусе

460 руб. 130 / 150 г.

Горячие блюда / Морепродукты

Тигровые креветки на мангале

670 руб. 320 г
Соте из морепродуктов

Тигровые креветки, мидии кальмар, сливочно-чесночный соус, крутоны

850 руб. 270 г
Соте из мидий в томатном соусе

450 руб. 350 г

Горячие блюда / Телятина

Жаркое из телятины

480 руб. 380 г

Горячие блюда / Баранина

Жаркое из баранины Джыз Быз

410 руб. 380 г
Запеченная рулька с овощами и картофельным пюре

580 руб. 200 / 250 г
Бохча

Тушеный ягненок с каштанами и луком

640 руб. 270 г

Плов

Плов «Ал Сумах»

Баранина, каштан, гранатовый соус, сумах. Подается с рисом

520 руб. 500 г
«Туршу говурма»

телятина, каштан, изюм, курага, вишня, рис

520 руб. 500 г
«Себзи»

телятина, шпинат,зелень

520 руб. 500 г
«Шах плов»

лаваш, говядина, каштан, изюм, курага, рис

560 руб. 600 г
" Ширин"

сладкий

320 руб. 380 г

Мангал

Люля-кебаб баранина

480 руб. 160 / 75 г
Люля-кебаб куриный

360 руб. 160 / 75 г.
Бастурма кебаб телятина

640 руб. 175 / 75 г.
Адана кебаб

с чили перцем

520 руб. 175 / 75 г.
Корейка ягненка

480 руб. 160 / 75 г.
Овощной кебаб

томат, баклажан, перец болгарский

380 руб. 290 г
Грибы на углях

шампиньоны, барбарис

260 руб. 250 г
Картофель с курдюком на углях

запекается с курдюком

260 руб. 130 / 100 г

Тандыр

Шейка ягненка в соусе Туршу с овощами

645 руб. 400 г
Томленая грудинка говядины с кизиловым соусом

730 руб. 400 г
Запеченный судак в гранатовом соусе

460 руб. 280 г
Запеченная форель в гранатовом соусе

580 руб. 280 г

Десерты

Азербайджанская пахлава

180 руб. 70 г
Десерт от шефа

с персиком

220 руб. 240 г

Стейк

Скерт

Мраморная говядина

690 руб. 200 г
Фланк

Мраморная говядина

790 руб. 200 г
Стриплоин

Мраморная говядина

1299 руб. 200 г
Рибай

Мраморная говядина

1499 руб. 200 г

Выпечка

Хачапури по Имеретински

с сыром Сулугуни

400 руб. 400 г.
Хлеб домашний лепешка

выпекается в тандыре

60 руб. 140 г

Барное меню

Виски Шотландия

Chivas Regal 12 y.o

450 руб. 50 ml
Chivas Regal 18y.o.

750 руб. 50 ml
Monkey Shoulder

450 руб. 50 ml
McClellands Islay

400 руб. 50 ml

Виски Односолодовый

The Macallan 12 y.o.

600 руб. 50 ml
The Macallan 15 y.o.

900 руб. 50 ml
The Macallan 18 y.o.

1500 руб. 50 ml

Виски Ирландия

Jameson

300 руб. 50 ml
Jameson Black Barrel

350 руб. 50 ml

Виски Америка

Jack Daniels

300 руб. 50 ml
Maker’s Mark

350 руб. 50 ml
Чай Ал Сумах

500 руб. 50 ml

Водка

Хаски

100 руб. 50 ml
Русский Стандарт

150 руб. 50 ml
Чистые Росы

250 руб. 50 ml
Финляндия

200 руб. 50 ml

Ром/Кашаса

Captain Morgan White

250 руб. 50 ml
Captain Morgan Black Jamaican

250 руб. 50 ml
Captain Morgan Gold Spiced

250 руб. 50 ml
Captain Morgan Black Spiced

300 руб. 50 ml
Cachaca 51

250 руб. 50 ml

Текила

ElJimadorBlanco

250 руб. 50 ml
ElJimadorReposado

300 руб. 50 ml

Джин

Gordons

300 руб. 50 ml
Hendricks

500 руб. 50 ml

Коньяк/Бренди

HennessyV.S

450 руб. 50 ml
Hennessy V.S.O.P

650 руб. 50 ml
Hennessy X.O

2000 руб. 50 ml

Вермуты

Martini Bianco

250 руб. 100 ml
Martini Rosso

250 руб. 100 ml
Martini Extra Dry

250 руб. 100 ml

Ликеры/Биттеры

Absinth

250 руб. 50 ml
Коньяк Старый Баку

300 руб. 50 ml
FernetBranca

250 руб. 50 ml
Jagermeister

250 руб. 50 ml
Campari

250 руб. 50 ml
Sambuca

200 руб. 50 ml
Baileys

250 руб. 50 ml
Kahlua

250 руб. 50 ml
Cointreau

200 руб. 50 ml

Коктейли алкогольные

Вино Грузинское

250 руб.
Негрони

400 руб.
Американо

400 руб.
Буливардье

400 руб.
Гарибальди

400 руб.
Черный русский

400 руб.
Белый русский

400 руб.
Олд Фэшионед

400 руб.
Манхеттен

400 руб.
Маргарита

400 руб.
Дайкири

400 руб.
Лонг Айленд Айс Ти

400 руб.
Апероль Спритц

400 руб.
Московский Мул

400 руб.
Ураган

400 руб.

Прохладительные напитки

Кола/Кола Зеро

150 руб.
Сок в ассортименте

яблоко, вишня, апельсин, томат, ананас

200 руб.
Ред Булл

250 руб.
Вода Газированная/Не газированная

200 руб.
Тоник

150 руб. 250 мл
Имбирный эль

150 руб. 250 мл
Лимонад по домашнему

400 руб. 1 л.

Кофе/Чай

Эспрессо

100 руб.
Американо

100 руб.
Капучино

150 руб.
Чай черный

300 руб. 1 чайник
Чай зеленый

300 руб. 1 чайник
Чайный набор

чай, цветной сахар, варенье

500 руб.
Чай «Ал Сумах»

чай, фрукты, ром, имбирь

500 руб.

Дополнительно

Варенье кизиловое или белая вишня

150 руб.
Варенье оливковое

300 руб.
«Ляб-ляби»

набор: сухофрукты, орехи

1500 руб. 600 г.
Мед

50 руб.
Молоко

40 руб. 50 мл.
Лимон

100 руб. 1 / 2 шт

Азербайджанские вина / Савалан / Белое сухое

Riesling 13%

Рислинг

2100 руб. 750 мл
Shardonnay 13,5%

Шардоне

2100 руб. 750 мл
Viognier 14%

Вионье

3800 руб. 750 мл

Азербайджанские вина / Савалан / Красное сухое

Merlot Reserve14%

Мерлорезерв

2100 руб. 750 мл
Alicante Bouscbet Reserve 15%

Аликанте Буше Резерв

3200 руб. 750 мл
Limited Release Reserve 14,5%

Лимитед Релиз Резерв

3800 руб. 750 мл

Азербайджанские вина / Савалан / Красное п/сладкое

Cabernet Merlot 14%

Каберне Мерло

2100 руб. 750 мл
Aleatico 12%

Алеатико

2100 руб. 750 мл

Другие вина / Белое сухое

Glacier Peak Sauvignon

Новая Зеландия

350 руб. 150 мл.

Другие вина / Красное сухое

French Dog Merlot

Франция

300 руб. 150 мл.
Вино Азербайджанское

Франция

250 руб. 150 мл.

Другие вина / Игристое сухое

Prosecco Fonte

Италия

280 руб. 150 мл.